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酒店廚房設備選購,5個思路,少花錢買好廚具
作者:管理員    發布于:2021-07-28 16:57:23    文字:【】【】【
摘要:酒店以廚房為核心,酒店要想擁有回頭客餐廳絕*對少不了,如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要!

酒店以廚房為核心,酒店要想擁有回頭客餐廳絕*對少不了,如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要!

商用廚房設備采購是酒店經營的核心之一,不專業、不配套、不完善等是采購中的常見問題,如何在Z短的時間內得到Z好的設備?下面給出5個思路,讓你選出好的酒店廚房設備。

一、建立健全商用廚房設備采購管理制度

酒店非常重視酒店廚房設備購置管理,制定合理的采購計劃,并嚴格執行。

二、酒店降低廚房設備采購成本

確立供應商管理和考核機制,制定合理的預算,明確選擇供應商的標準,選擇程序,確定供應商評估、檢驗等工作,與合格的供應商建立長期合作關系,只有合適的才會被選中。

三、保證酒店廚房設備的購置與使用

在購買商用廚房設備方面,由專業人員制定計劃,不過分追求擁有量,而應根據實際情況制定采購計劃。

四、采購低能耗、環*保設備

盡可能采用新材料、新工藝、新設備,選用節水、節能型廚具。使用環*保設備,確保廚房設備的正常使用,延長設備使用壽命,減少廢品排出,有利于廚師健康;

五、選擇專業廚房設備公司

伴隨著人們消費水平的提高,餐飲業、旅游業、娛樂業等行業隨之繁榮,商用廚房設備行業也迅速發展起來,如何選擇一家商用廚房設備公司,為酒店餐飲省時省力省錢,就成為采購商用廚具前必*須考慮的問題。


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